Składniki
12,5 dag czekolady gorzkiej,0,5 szklanki cukru pudru,0,5 kostki masła lub margaryny,5 jajek,cukier waniliowy,0,5 szklanki maki,0,5 szklanki mielonych migdałów,szklanka morelowego dżemu,mały kieliszek wódki,2 gorzkie czekolady na polewę,tłuszcz do wysmarowania formy
Przygotowanie
Żółtka z cukrem pudrem ucieramy na puch, czekoladę rozpuszczamy na parze aż będzie płynna. Masło ucieramy z cukrem waniliowym, dodajemy cały czas mieszając na przemian żótka i gorzka czekoladę, dodajemy mąkę, migdały, ubita pianę z białek i wszystko delikatnie mieszamy. Przekładamy ciasto do wysmarowanej tortownicy i pieczemy przez 40-45 min w 180 st. Po upieczeniu chłodzimy przez 5 min w tortownicy.Dżem lekko podgrzewamy dodając alkohol i smarujemy nim boki i wierzch ciasta, Gdy się zetnie polewamy rozpuszczoną gorzką czekoladą. Można udekorować płatkami migdałów.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz