Jagodzianki

Składniki

10 żółtek
1/2 szklanki cukru
śmietana duża -330ml (ja daję 18%)
1/2 kostki margaryny
1 kg mąki
szczypta soli
10 dag drożdży

Przygotowanie

 Utrzeć żółtka z cukrem. Podgrzać  śmietanę. W połowie rozpuścić drożdże + 1 łyżka cukru + 2 łyżki mąki.Do reszty śmietany wlożyć margarynę i rozpuścić.Do utartych żółtek dodawać powoli mąkę i zaczyn.
Kiedy ciasto urośnie, formować i nadziewać bułeczki. Ja nadziewam jagodami ze słoika ale mogą być świeże z cukrem, mogą być też inne owoce np. wiśnie albo dowolna marmolada.
Z tego ciasta można też przyrządzić pączki.
Z tej porcji wychodzi ok.30 sztuk.
Bułeczki można też przed pieczenie posypać kruszonką.