Omlet z szynką i kukurydzą

Składniki

jaja 4-5 sztuk
mąka pszenna 1,5 szklanki
mleko 1/3 szklanki
kukurydza konserwowa pół puszki
szynka chuda 15 dag
sól
cebula duża
pomidor
ketchup 3 łyżki
majonez 3 łyżki
jogurt naturalny 1 łyżka
olej do smażenia

Przygotowanie

1. Jaja wbić do garnka (miski), dodać mąkę, szczyptę soli, wlać mleko. Wymieszać mikserem. Masa musi być jednolita, dosyć gęsta. W razie konieczności dodać mąki (żeby było bardziej gęste), lub mleka (żeby było rzadsze).

2. Cebulę pokroić w kostkę, szynkę w paski, dodać do masy razem z kukurydzą. Wymieszać wszystko łyżką (nie mikserem!) Smażyć dosyć grube placki, z każdej strony na złoty kolor.

3. Usmażone omlety posmarować sosem (wymieszać majonez z ketchupem i jogurtem). na wierzchu ułożyć pokrojone w ósemki pomidory.

Pasta piątkowa

Składniki

4jajka
1\2 cebuli
sól, pieprz
3lyżki majonezu

Przygotowanie

Jajka ugotować na twardo,wystudzić, potarkować na tarce, dodać cebulę również
potarkowaną,majonez-wymieszać, przyprawić do smaku.Pastę smarować na pieczywo.Smacznego

Wątróbka z brzoskwinią

Składniki

0,5kg wątróbki drobiowej
puszka brzoskwiń
sól,pieprz, mąka

Przygotowanie

Wątróbkę obtaczamy w mące, pieprzymy i smazymy. Jak będzie dobrze wypieczona solimy i dodajemy ćwiarski brzoskwiń wraz z syropem z puszki (3/4 ssyropu). Dusimy wszstko ok 10 minut.
Mozna dać zamiast brzoskwiń - ananasa, morele. Życzę smacznego.

tort nalesnikowy z miesem mielonym

Składniki

10 nalesnikow dobrej jakosci (tj ja zrobilem je na samej smietanie i dalem duzo jajek), mieso mielone - 150gr, pieczarki tak okolo 10-15 sztuk, sos beszamelowy - bialy, ser cheddar - starty. 1 cebula, ugotowane szparagi i pokrojone na drobno,

Przygotowanie

mieso mielone + cebulka, pieczarki pokrojone na drobno wraz ze szparagami usmazyc, dusic jak kto woli na jedna mase -- musi utracic wode i soki. na blasze (posmaroj maslem) polozyc nalesniki i przekladac masa miesna a na koniec polac sosem beszamelowym i posypac serem , zapiec w piekarniku. jak ser bedzie brazowiutki to mozna -- zaczac jesc -- SMACZNEGO mozna z miesem dodawac na co sie ma ochote lub co jest w domu dostepne np pomidorki, papryke itp.

ciasto w fioletowe łaty

Składniki

Ciasto:
* 20 dkg masła
* 5 łyżek oleju
* 15 dkg masła
* opakowanie cukru waniliowego
* 6 jajek
* 30 dkg zwykłej mąki
* 10 dkg mąki ziemniaczanej
* opakowanie proszku do pieczenia
* starta skórka z cytryny

Krem śmietanowy:
* 60 dkg jagód
* tabliczka białej czekolady
* 200 ml kwaśnej śmietany
* 100 ml mleka

Łaciata polewa:
* 2 tabliczki bialej czekolady
* 15 dkg cukru pudru
* 4 łyzki soku jagodowego
* 1 dkg tłuszczu roślinnego

Przygotowanie

Maslo ubić na puszystą masę z olejem, cukrem i cukrem waniliowym. Dodać po kolei jajka, przy czym po dodaniu kazdego jajka mieszać przez minutę przed dodaniem następnego. Zmieszać zwykłą mąke, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia, przesiać i stopniowo dodawać do ciasta ze startą skórką z cytryny. Jagody opłukać i odsączyć sok. Roztopić biała czekoladę, rozmieszać na gadką masę, dodać czubatą łyzkę kwaśnej śmietany i dokładnie wymieszać. Pozostała śmietanę przelać do miski, dodać wymieszaną śmietanę i zamieszać. Na koniec dodać do kremu odsączone jagody i wszystko wymieszać mikserem. Prygotować blachę do pieczenia z wysokim brzegiem , natłuścić i wyłozyć na nią 3/4 ciasta. Na cieście rozłożyć krem smietanowy , a końcówkę miksującą wcisnąćw ciasto tak, aby część kremu wpłynęła pod ciasto. Zmieszać pozostała część ciasta z mlekiem i przykryć nią pozostałą część kremu śmietanowego. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180stopni przez 30 minut. Jedną tabliczkę czekolady połamać na cząstki, roztopić i rozmieszać na gładką masę. Zmieszać przesiany cukier puder z niewielką ilością soku jagodowego, tak aby powstała gadka, lecz nie rzadka konstystencja. Roztopioną czekoladę dodawać łyzeczka po łyżeczce do polewy powstałej z cukru pudru. Polewę rozprowadzić na schłodzonym cieście i pozostawić do zastgnięcia, Druga tabliczkę czekolady roztopić z tłuszczem roślinnym , romieszać na gładką mase i przy pomocy łyżeczki nakładać na wierzch polewy, formując ,,łaty".

Fasolka po Toskańsku - Szybka Prosta i Pyszna

Składniki

 

2 puszki dużej białej fasoli Jaś (lima beans) 540 ml każda
4 duże łyżki oliwy z oliwek
4 duze ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
2 duże dojrzałe pomidory
1 puszka pomidorów 540 ml w zalewie z włoskimi przyprawami
8 dużych świezych liści bazyli
1 duża łyżka świeżej natki pietruszki drobno posiekanej
Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

  
Na patelni na średnim ogniu rozgrzać oliwę, wrzucić czosnek i smazyć 1 minutę. Następnie dodać obrane ze skórki i pokrojone w drobną kostkę pomidory, pomidory z puszki razem z zalewą, bazylię, sól i pieprz do smaku. Gotować około 20 minut do częściowego zgęstnienia sosu. Dodać fasolkę odcedzoną i przepłukaną pod zimną wodą. Gotować na malym ogniu około 20 minut. Na końcu dodać natkę, sól, pieprz do smaku i dobrze wymieszać.
Podawać z chlebem, makaronem, ryżem, mięsem lub ziemniakami. Smakuje SUUUPER!!!
Gorąco Polecam!!!

Tiramisu prosto z Wloch

Składniki

* 250g Mascarpone
* 2 zoltka,
* 1 bialko,
* 2 lyzki stolowe cukru,
* 4 lyzki amaretto ew likieru kawowego, advokata, ajerkoniaku lub rumu (chcoaiz najlepsze jest z amaretto ),
* 1 paczka biszkoptów "kocie jezyczki" (podluzne, twarde i suche),
* 1 filizanka swiezo zaparzonej kawy ( wazne zeby byla mocna), poslodzonej do smaku,
* 3 lyzki kakao czarnego gorzkiego

Przygotowanie

Utrzec zoltka z cukrem, dodac mascarpone, i bialko ubite na sztywno ze szczytpa soli. odstawic do lodowki na godzine.

W prostokatnej foremce (najlepiej szklanej) ulozyc warstwe biszkopoów lekko nasaczonych kawaą  z dodatkiem alkoholu (LEKKO WILGOTNE!!!- nie mokre!),

Nstepnie rozsmarowac polowe kremu i ulozyc nastepna warstwe biszkoptow, zakonczyc kremem.

Wstawic do lodowki na min 4 godziny lub do zamrazarki na godzinke, choc proponuje zostawic najlepiej jeden dzien, gdyz najsmaczniejsze jest na drugi dzien.

Przed podaniem posypac cala powierzchnie gorzkim kakao.

przepis na foremke 15x28 cm

ale mozna zrobic w kazdej innej nawet z jednej warstwy

sos węgierski

Składniki

2 łyzki tłuszczunp smalec lub margaryna
1 szkl rosolu
1lyżka mąki 
1 duża cebula
2 lyzki koncentratu pomidorowego 
szczypta kwasku cytrynowego, papryka mielona ostra i slodka
sól 
pieprz
cukier

Przygotowanie

cebule zetrzec na tarce o grubych oczkach podsmazyc na tłuszczu aby sie zeszklila, dodać mąkę , zasmażyć, wymieszac z rosolem , wlożyć koncentrat pomidorowy i zagotować przyprawić papryka sola i pieprzem do smaku oraz kwaskiem cytrynowym i cukrem. podawać do bitych zrazow wieprzowych, cieleciny i baraniny

Pory w sosie beszamelowym

Składniki

ryż,
2 kg porów,
olej,
curry,
jarzynka,
bułka tarta,
¼ kostki masła,
2 łyżki mąki,
¼ litra mleka,
gałka muszkatołowa
ser ementaler.

Przygotowanie

Ryż smażyć na oleju, dodać curry i jarzynkę, zalać wodą i gotować do odparowania wody. Pory bez części zielonej, pokroić na kawałki, około 5 cm. Wrzucić na 5 min. do wrzątku. Odcedzić i wyłożyć na rozgrzane masło z bułka tartą. Przygotować sos: masło stopić, dodać mąkę, dolać mleko i przyprawy (gałka muszkatołowa, pieprz, jarzynka). Gotować do zgęstnienia. Do naczynia żaroodpornego nakładać warstwami: sos, starty ser ementaler, pory, reszta sosu, ser. Piec w temperaturze około 160 stopni. Podawać na żółtym ryżu.

schab w migdałach

Składniki

1,5 kg schabu bez kości
1/3 szkl wytrawnego białego wina
2 łyżki margaryny
3 łyżki miodu
4 łyżki płatków migdałowych
2 łyżki soku z cytryny
marynata staropolska do mięs i drobiu
sól, pieprz

Przygotowanie

Schab natrzeć marynatą, głęboko ponakłuwać i polać sokiem z cytryny i winem [zostawić 1 łyżkę wina] włożyć do lodówkina 3 godz.Po tym czasie wyjąć, obwiązać schab nicią i obsmażyć na margarynie, a następnie go upiec w piekarniku w temp.180 stop.około 1 godz.polewając go co jakiś czas wytworzonym sosem.Płatki migdałowe włożyć do woreczka foliowego pokruszyć, połączyć z miodem i łyżką wina, wymieszac.Wyjąć pieczeń, zdjąć nitkę,polać schab mieszanką migdałową i ponownie wstawić do piekarnika na 10 - 15 min.

Sałatka z kurczakiem gyros

Składniki

sałata pekińska
filety z kurczaka
kukurydza w puszce
ogórki konserwowe
papryka czerwona
majonez
przyprawa gyros do kurczaka

Przygotowanie

Kurczak kroimy w kostkę, rzucamy na patelnię i smażymy dodając przyprawę gyros.
Do dużego naczynia wrzucamy pokrojoną kapustę pekińską, dodajemy szczyptę soli i mieszamy. Następnie dodajemy kukurydzę, pokrojone w kosteczkę ogórki konserwowe, paprykę. Usmażonego kurczaka wrzucamy do michy, dodajemy 2 łyżki majonezu i wszystko dokładnie mieszamy. Wstawiamy do lodówki.

Salsa cruda

Składniki

8 pomidorów, wydrylowanych i obranych ze skórki
100 ml sosu pomidorowego
4 ząbki czosnku, bardzo drobno posiekane
2 cebule, drobne posikane
1 pęczek świeżych liści kolendry, posiekany
4 posiekane chilli np. bez pestek
1/2-1 łyżeczki kminku,

Przygotowanie

Pomidory pozbawione skórki i pestek kroimy w kostkę i mieszamy w misce z sosem pomidorowym, posiekanym czosnkiem, cebulą i chilli. Doprawiamy kminkiem i solą. Dobrze wymieszać i wstawić do lodówki na przynajmniej 15 minut. Przed podaniem dodać świeżo posiekaną kolendrę,dobrze wymieszać i od razu podawać.


Życzę smacznego Palusia62

Sprawdzone pączki

Składniki

2 szklanki mąki tortowej
6 żółtek
6 płaskich łyżek cukru pudru
4 łyzki masła
4 dag drożdży
8 łyżek tłustego mleka
szczypta soli
2 łyżeczki skórki z cytryny
4 łyżki wódki
słoik dżemu śliwkowego z jak największymi kawałkmyi owoców lub śliwek kompotowych
4 kostki smalcu po 25 dag
olej ok szklanki

Przygotowanie

W letnim mleku rozcieramy drożdże  posypujemy odrobiną cukru, odstawiamy w ciepłe miejsce do zbulbonienia. Żółtka ucieramy z cukrem pudrem, dodajemy skórkę, wyrośnięty zaczyn, akohol i dokładnie mieszamy. Przesiewamy do tego mąkę i sól. Wyrabiamy ciasto na pulchne i jednolite. Dodajemy ciepłe, roztopione masło i ponownie wyrabiamy. Przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia.
Gdy ciasto podwoi objętość nabieramy łyżką porcję na jeden pączek, rozkładamy na dłoni, nakładamy śliwkę w temperaturze pokojowej i zlepiamy. Szwem do dołu układamy tak wykonane pączki na posypanym maką blacie i zostawiamy do wyrośnięcia.
Smażymy w gorącym smalcu wymieszanym z olejem. Rumienimy z obu stron. Po wyjęciu i osączeniu na papierowym ręczniku posypujemy cukrem pudrem.
Z tych proporcji wychodzi ok 24 niewielkich pączków.

Fasolka po mojemu

Składniki

70 dag fasoli drobnej
50 dag kiełbasy wiejskiej
1 słoik koncentratu pomidorowego pudliszki
kilka ząbków czosnku
1 łyżka masła
1 łyżka mąki
1 łyżka majeranku
szczypta mielonego ziela angielskiego
szczypta mielonego pieprzu
3 liście laurowe

Przygotowanie

Fasolę namoczyć wieczorem.
Następnego dnia wylać wodę i zalać świeżą, nieco ponad poziom fasoli.
Dodać czosnek, ziele , pieprz i liście laurowe.
Wstawić do gotowania.
W czasie gdy fasola się gotuje pokroić w drobną kostkę kiełbasę i wrzucić do garnka, wymieszać.
Jeżeli woda za bardzo wyparuje to uzupełnić.
Do miękkiej fasoli z kiełbasą dodać koncentrat pomidorowy i wymieszać.
Pogotować razem około 5 minut.
Wymieszać masło z mąką na jednolitą masę.
Wyjąć liście laurowe i wsypać majeranek-wymieszać.
Na koniec zagęścić masą z masła i mąki- zagotować.
                                           Smacznego
PS.
Nie dodaję smażonej cebuli oraz nie podsmażam kiełbasy ponieważ smażone mi szkodzi.Może innym też.

sałatka z kurczaka- expresowa

Składniki

1 podwójna pierś z kurczaka ok.60 dag
winogrona białe-ok.30-40 dag
majonez kielecki

Przygotowanie

Mięso ugotować w wodzie z wegetą-wystudzić i drobno pokroić,dodać całe  kulki winogron,połączyć majonezem(ewentualnie doprawić pieprzem).Smacznego

Sałatka po podróży

Składniki

Sałata lodowa
3 jaja
puszka tuńczyka
2 ząbki czosnku
sól, pieprz
trochę soku z cytryny
Majonez

Przygotowanie

Po podróży, bo szybko się robi, i nie jest zbyt ciężka na wytrzepany w pociągu żołądek:)
1. Nastawiamy jajka,i gotuiemy tak, żeby były bardzo twarde, czyli kolo 12 minut.
2. Sałatę drzemy na kawałki, w zależności od upodobań, duże, bardzo duże, albo sieczkę.
3. Dodajemy rozdrobnionego tuńczyka.
4. Do tego wrzucamy zgnieciony czosnek, przyprawy i skrapiam sokiem z cytryny[nie mogę się doczekać, aż jajka się ugotują]
5. Jajka powinny być już dobre, więc studzę je odrobinę, po czym kroję i dorzucam do miski.
6. Zanim wystygną do końca, mieszam to wszystko z majonezem.
można dodać dowolny zestaw przypraw, w zależności od upodobań i odwagi:)Smacznego!

Parówkowe ryjki

Składniki

60 dag parówek cienkich, 50 dag pieczarek, 1 cebula, 3 marchewki, 1/2 selera,          korzeń pietruski, przyprawa vegeta, olej do smażenia

Przygotowanie

Parówki pokroić na 3 części, każdą z nich naciąć z obu stron tak aby powstało coś na wzór pyszczka. Rozgrzać olej na patelni, obsmażyć na nim parówki ze wszystkich stron. Pieczarki oczyścić opłukać, pokroić w paski. Cebulę po obraniu pokroić w kostkę. Pozostałe warzywa obrać opłukać i zetrzeć na tarce o dużych otworach.Na rozgrzany olej wrzucić cebulę chwilę smażyć dodać pieczarki posypać vegetą,  . Po ok. 10min. dodać  pozostałe warzywa dusić abędą miękkie i pyszczą sok. Na koniec dodać parówki wymieszać chwilę pozostawić na ogniu podawać ciepłe.

Burgery z grilla z karkówką

Składniki

0,5 kg surowej karkówki
cebula
przyprawa gruboziarnista do steków Prymat
8 bułek do hamburgerów
Żółty ser
ketchup
musztarda

Przyda się folia albuminowa. I oczywiście grill :)

Przygotowanie

Karkówkę pokroić w plastry. Powinno być ich przynajmniej tyle ile bułek.
Następnie należy wmasować w każdy plaster przyprawę do grilla. Wsadzamy wszystko do torebki (śniadaniówki albo innej, jaką mamy pod ręką).
Im dłużej posiedzi karkówka w lodówce tym będzie lepsza czyli najlepiej tak na całą noc ją wszucić :)

Cebulę kroimy w półplasterki.
Bierzemy kawałek folii aluminiowej, na środek kładziemy cebulkę i zawijamy brzegi do góry.
Wlewamy do środka trochę wody, by cebulka ładnie się udusiła i zamykamy "pojemniczek".

Ser kroimy w plasterki.

Karkówkę wrzucamy na grill. Pieczemy do momentu, kiedy zacznie puszczać sok.
Pod koniec pieczenia karkówki wrzucamy na ruszt folię z cebulką.

Gdy karkówka jest już gotowa kładziemy na ruszt bułki.
Podgrzewamy je z obu stron, następnie na dolną część kładziemy plasterki sera.
Następną warstwą będzie karkówka.
Na nią kładziemy gotową cebulkę.
Dodajemy ketchupu i musztardy do smaku i nakładamy górną część bułki.

Bardzo pasuje do tego sałatka, którą znajdziecie w moich przepisach. Albo taka, jaką najbardziej lubicie :)

Smacznego!!

Szybkie paczki

Składniki

1 i 1/2 szklanki maki.

1 i 1/2 lyzeczki proszku do pieczenia.

1 i 1/2 opakowania serka homogenizowanego(waniliowy):

2 jajka.

olej do smazenia

Przygotowanie

Wszystkie skladniki dokladnie wymieszac mikserem. W glebokim naczyniu rozgrzac olej ( minimalnie 5 cm). Nabierac lyzka ciasto i za pomoca drugiej lyzki rzucac na rozgrzany olej. Po wyplenieciu smazyc na wolnym ogniu na zolty kolor. Po usmazeniu posypac cukrem pudrem.

Gruszki w occie jeszcze inaczej

Składniki

1 kg gruszek
niepelna szklanka cukru /200 g/
niepelna szklanka octu 10% /200 ml/
kilka gozdzikow
szczypta cynamonu
1/2 l wody
sok z cytryny

Przygotowanie

Gruszki umyc, obrac, przeciac, wyjac gniazda nasienne. Wrzucic do wody z cytryna by nie ciemnialy. Zagotowac zalewe ze skladnikow jak obok.
Do wrzatku wrzucic osaczone z wody gruszki, zagotowac. Wyjac.
Wystudzone gruszki ulozyc w sloikach, zalewe ponowanie zagotowac, wystudzic, zalac gruszki tak, by nie wystawaly.
Pasteryzowac 20 minut.



Przepis pochodzi z internetu - strony wizaz.

Banan w cieście

Składniki

banany
mąka 0,5 kg
jaja 2
śmietana 200 ml
troszke mleka
sól
cukier
coś do posypania ( puder, w.kokosowe)

Przygotowanie

najpierw ciasto: mąke z jajami, cukrem, szczyptą soli i śmietaną miksujemy bądz ugniatamy, następnie dodajemy mleka (ciasto nie może być za rzadkie ani za gęste). maczamy najlepiej 1/2 banana i obtaczamy go.następnie wrzucamy na porządnie rozgrzany tłuszcz i smarzymy. posypujemy i jemy :)

Biała kiełbasa

Składniki

2 kg pachwiny
0,5 kg wołowiny z kością/ antrykot /
1-2 główki czosnku
1 szklanka wody
1 łyżeczka cukru
sucha solanka / 2g/kg//
pieprz,majeranek i sól do smaku

Przygotowanie

Przemielić wołowe mięso i pachwine przez maszynkę /na sitku do kiełbas/, doprawić do smaku - dodać wszystkie podane składniki i dobrze wyrobić po czym pozostawić na kilka godzin w chlodnym miejscu.
Następna czynnosc to napełnianie jelit.

Pomysł na niezbyt świeże bułeczki

Składniki

Bułki, które są już lekko czerstwe
jajko
olej

Przygotowanie

Bułki kroimy w plastry, maczamy  w roztrzepanym jajku i smażymy na złoty kolor. Dobry pomysł, kiedy zapomnieliśmy kupić pieczywa :-)
Przepis jest bardzo prosty, a otrzymujemy pyszne, cieplutkie i bardzo delikatne bułeczki, które można zjeść same lub z ulubioną konfiturą.

Ryż z kiełbasą

Składniki

200g ryżu (2 torebki)
400g kiełbasy
2 papryki lub 1 większa
1 puszka pomidórów
1 cebula
2 ząbki czosnku (wg uznania)
250 ml wywaru (np. z kostki rosołowej drobiowej)
125 ml śmietany
tarty żółty ser
oliwa
sół
pieprz

Przygotowanie

Ryż gotujemy około 5 minut. Kiełbasę kroimy w półplasterki, paprykę myjemy i usówamy pestki i kroimy w paski a potem na połówki. Cebulę obieramy i siekamy. Na oliwie podsmażamy: cebulę, następnie paprykę, na końcu dodajemy kiełbasę i puszkę pomidórów oraz przprawiamy. Ryż mieszamy z częśią wywaru, warzywami i kiełbasą. Wkładamy do naczynia. Następnie roztrzepujemy śmietanę, jajko, żółty ser i resztę wywaru. Zalewamy ryż w naczyniu. Zapiekamy 30 minut w temperaturze 180 stopni

Przepis pochodzi z przepisów z Biedronki. Sprawdzony i naprawdę polecam.

Polędwica wołowa z papryką

Składniki

40 dag polędwicy wołowej,
1 duża cebula,
2 ząbki czosnku,
4 strąki papryki,
100 ml bulionu (instant),
1 łyżka koncentratu pomidorowego,
2 łyżki oleju,
sól i pieprz,

Przygotowanie

Polędwicę obrać z błon, umyć, pokroić w paski. Obraną cebulę pokroić w piórka. Papryki pozbawić gniazd nasiennych, pokroić w paseczki. Rozgrzać olej, włożyć mięso i smażyć aż się zrumieni. Wyjąć opryszyć solą i pieprzem. Na patelnię wrzucić posiekane ząbki czosnku i cebulę. Zeszklić. Dodać paprykę. obsmażyć, mieszając. Dporawić do smaku solą i pieprzem. Włożyć mięso. Podlać bulionem i dusić z koncentratem ok. 15 min.

Jajecznica po węgiersku

Składniki

5 jajek
10 dag węgierskiego salami
2 średnie pomidory
1 czerwona papryka
1 łyżka masła
5 dag startego żółtego sera
1/2 łyżeczki sproszkowanej węgierskiej papryki (słodkiej) sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

Paprykę pozbawić gniazda nasiennego i pokroić w kostkę. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki. Miąższ drobno posiekać. Salami pokroić w cienkie paseczki. Na patelni rozgrzać tłuszcz. Przesmażyć na nim paprykę, pomidory i salami. Podprawić solą, pieprzem i sproszkowaną papryką. Dodać roztrzepane jajka i utarty żółty ser. Smażyć (cały czas mieszając) do ściągnięcia się jajek. Podawać z białym pieczywem.

Masy do tortu owocowa czekoladowa orzechowa

Składniki

Masa  orzechowa
 1 szklankę kremówki
 2 łyżeczki cukru pudru
 1 szt fix do śmietany
 1,5 szk. mielonych orzechów
/////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// 


Masa czekoladowa
 1 szt.budyniu czekoladowego
 10 dkg czekolady
 1 kostka masła
 0,5 szk. cukru pudru
 
\\\\\ \\\\\\

Masa oowcowa
 
20 dkg gęstej marmolady
4 białka
2 łyżki cukru pudru

Przygotowanie

Ubić  śmietanę z cukrem i fix ,nastepnie wymieszać z orzechami.

wystarczy na jednaż warstwę tortu lub średniego biszkoptu.



\\\\\\\\\\\\\


Ugotować budyń ,wystudzić .Utrzeć masło z pudrem ,dodając na zmianę po łyżce budyniu i stopionej czekolady.Na koniec można dodać kilka kropel ulubionego zapachu.

wystarczy do przełożenia jednej warstwy tortu lub średniego  biszkoptu

\\\\\\\\\\\\\\

Ubic białka z cukrem ,marmoladę wymieszac mikserem ,następnie wszystko delikatnie wymieszać .

wystarczy na jedną warstwę toru lub średniego biszkoptu.

Placek morelowy z kokosem i śmietaną

Składniki

Ciasto:
250 g masła lub margaryny,
250 g cukru,
5 jajek,
500 g mąki,
1 opakowanie proszku do pieczenia,
6 łyżek mleka,
starta skórka i sok z 1 cytryny

Do dekoracji:
1 puszka moreli (500 g),
50 g wiórków kokosowych,
500 g śmietany,
1 opakowanie cukru waniliowego,
2 opakowania zagęstnika do śmietany  

Przygotowanie

Ciasto:
Masło ucierać z cukrem na puszystą masę do momentu, aż cukier całkowicie się rozpuści. Następnie kolejno dodawać jajka i starannie ucierać. Mąkę przesiać do miski i wymieszać z proszkiem do pieczenia. Dodawać porcjami do masy na przemian z mlekiem, nie przerywając mieszania. Gotowe ciasto powinno mieć taką konsystencję, aby z trudem odchodziło od łyżki. Dodać skórkę i sok z cytryny, zagnieść. Piekarnik rozgrzać do 180°C. Małą blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto przełożyć na blachę, wyrównać powierzchnię.

Dekoracja:
Osączone morele ułożyć na cieście tak, aby wypukła strona była skierowana ku górze. Ciasto wstawić do piekarnika na ok. 40 minut, następnie wyjąć i ostudzić. Wiórki kokosowe uprażyć na suchej patelni na złoty kolor. Śmietanę dokładnie wymieszać z cukrem waniliowym i zagęstnikiem do  śmietany, następnie ubić na sztywno. Śmietaną posmarować wystudzony placek, następnie posypać upraźonymi wiórkami kokosowymi.

Ozory w sosie chrzanowym

Składniki

składniki
1 kg. ozorów wieprzowych lub cielęcych moze być i wołowy ale on pomimo że jest najsmaczniejszy to najdłużej sie gotuje
śmietana
chrzan
maka
sól, pieprz,liść laurowy,ziele angielskie

Przygotowanie

Ozory gotujemy do miękkości  dodając liść laurowy sztuk 2,ziele angielskie 4-5 ziarenek,sól,pieprz
Kiedy ozory troche wystygną obieramy je ze skóry.Wazne aby były jeszcze ciepłe ponieważ wtedy skóra lepiej schodzi.Kroimy na kawałeczki wedle uznania i zagotowujemy ponownie w wywarze.Rozrabiamy make z woda dla zagęszczenia sosu wlewamy do wywaru.Kiedy powstanie sos smietanowy dodajemy chrzan wedle uznania.Prosze pamiętać że jeśli będzie za dużo wywaru nalezy go odlać,chodzi o to aby po ugotowaniu ozorów zostało tyle co jest potrzebne nam na sos.
Bardzo proste i smaczne danie.

sałatka śledziowa warstwowa 2

Składniki

5 filetów śledziowych matjasy
1 cebula drobno pokrojona
2-3 ziemniaki ugotowane w łupinach
2 nieduże buraczki ugotowane
3 jajka ugotowane i pokrojone w kostkę
1 maly jogurt naturalny
majonez

Przygotowanie

matjasy wymoczyć w wodzie, ziemniaki i buraki zetrzeć na grubych oczkach. Matjasy pokroic w paseczki, popieprzyć, na śledzie posypać cebulę i trochę majonezu następna warstwa to buraczki, majonez, ziemniaki na to jogurt+ 3łyżki majonezu na wierzch posypać jajkami.
Salatka jest bardzo dobra i delikatna w smaku, smacznego!!!

schabowa kosteczka z warzywami i ryżem

Składniki

SKŁADNIKI :

- około 1 kg mięsa schabowego
- paczka warzyw mrozonych "potrawa chińska"
- ugotowana paczka ryżu
-1/4 kukurydzy z puszki
- sos sojowy
- 1 kostka rosołowa drobiowa lub warzywna
- 1 łyzka musztardy
- 1 lub 2 łyzki śmietany 18 %
-sól
-pierprz
-majeranek
-bazylia
-2 ząbki czosnku
-olej
-woda

Przygotowanie

Mięsko pokroić w kostkę, wrzucić na patelnie i podsmarzyć na oleju. Posolić. Dolac troche wody i lekko poddusić. Nastepnie dodac warzywa z mrożonek. Mozna dodać też inne typu fasolka z puszki czy papryka lub pieczarki.Jak sie juz rozmrożą dodać wody , przykryc i dusic az mięso zmieknie. nastepnie wlać wody i dodac kostkę rosołową. Przykryć i dalej dusić. Dodać czosnek i przyprawy a nastepnie zabielic sos smietana ,dodać musztarde, troche sosu sojowego mozna łyzke ketchupu). całość wymierszać. gdy bedzie zbyt geste mozna jeszcze dolać wode. Na koniec wrzucic ugotowany ryz na sypko i dokładnie wymieszać.

Podawać z surówką.  SMACZNEGO !!!!!!!  

pierś kurczaka curry

Składniki

pierś z kurczaka
2 ząbki czosnku
sokz 1/2 cytryny
2 łyżki oleju
śmietana 12 lub 18 %
natka pietruszki
1 1/2 łyżeczki curry
sól

Przygotowanie

Pierś kroimy w kostkę, dodajemy 2 łyżki oleju,wyciśniete ząbki czosnku,sok z cytryny,solimy .Mieszamy i odstawiamy na 2 godz.
Mięso smażymy na patelni,gdy woda odparuje dodajemy śmietanę i curry.Gotujemy do momentu, aż sos  trochę zrobi się gęstszy, na końcu dodajemy natkę. Polecam potrawa smaczna i pracy nie wiele

Mrożona herbata ICE TEA

Składniki

2 torebki herbaty Lipton cytrynowej
w torebkach piramidkach
1 litr wrzątku
kilka listków świeżej mięty
kilka plastrów cytryny lub limonki
2 łyżki cukru
kostki lodu

Przygotowanie

Torebki z herbatą wrzucam do litrowego garnka i zalewam wrzątkiem.
Wrzucam cukier i mieszam aż się rozpuści. Dodaję po chwili kilka listków świeżej mięty i dwa plastry cytryny (ze skórką - oczywiście sparzoną) i czekam aż wystygnie. Chłodną herbatę rozlewam do szklanek dokładam resztę cytryny i dekoruję listkami mięty. Wrzucam lód i podaję.
Jeszcze nie próbowałam innych smaków ale jak sprawdzę to dopiszę!

Jest rewelacyjna i bez tych wszystkich E co w sklepach!!!

Szybka sałatka z pomidorów 2

Składniki

pomidory
świeża bazylia
cebulka dymka
SOS:
oliwa
przegotowana letnia woda
odrobinka soku z cytryny
sól, pieprz
zioła wg upodobań (ja stosuję suszony tymianek, paprykę, oregano, drobno posiekany czosnek)

Przygotowanie

Pomidory pokroić na duże cząstki, a cebulę w cieniutkie talarki. Bazylię posiekać. Wszystko wymieszać. Dokładnie utrzeć sos. Polać po pomidorach. Wstawić do lodówki na min. pół godziny

Sos meksykański zamiast ketchupu od Lotos1

Składniki

1kg-pomidor czerwonych
80dag-cebuli(może być czerwona)
10szt-papryki zielonej
2szt-papryki chili


Przyprawy:



1kawałek-imbiru(jeśli w proszku,to 1łyżeczka)
12ziarenek-ziele angielskie
4-gozdziki
1łyżka-cynamonu
1łyżka-mielonej papryki czerwonej
3/4szkl-octu
1szkl-cukru
0,5szkl-oleju słonecznikowego
1łżka-soli

Przygotowanie

Paprykę i pomidory,chili,zmielic na maszyncę.Zagotować w garnku ok10-15minut.Cebule drobno posiekać i podsmażyć na 0,5szkl oleju,wyłozyć do garnka,tam że dodać wszystkie przyprawy,dusić jeszcze 10-15minut na średnim ognie mieszając od czasu do czasu.
Gorący sos rozłożyć po słoikach i pasteryzować 10 minut.

Bardzo ciekawy smak.Określe go jako słodko-kwaśny-pikantny z nutą cynamonową.Smaczny! Polecam!

Jabłka w kokosowym cieście by TT

Składniki

Składniki na 4 porcje:

4 jabłka
1,5 szklanki mąki
2 jajka
1 szklanka wody gazowanej
szczypta soli
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
olej
cynamon
5 dag płatków kokosowych

Przygotowanie

Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w dość grube plasterki. Do mąki dodaj żółtka, szczyptę soli, cukier i tyle wody mineralnej, aby uzyskać konsystencję gęstej śmietany. Białka ubij na sztywno i dodaj do ciasta delikatnie mieszając. Przygotowane plasterki jabłek obtaczaj najpierw w cukrze wymieszanym z cynamonem, następnie w cieście. na końcu posyp płatkami kokosowymi i smaż na mocno rozgrzanym oleju na złoty kolor po obu stronach. Podawaj od razu - gorące, lekko oprószone cynamonem.
Dodatkowo do jabłek w cieście możesz podać ulubiony dżem.


Czas przygotowania:  40 minut

Porcja:  190 kcal/sztuka

Wielkanocny torcik twarożkowy

Składniki

10 płatków żelatyny
2 jajka 100 g cukru
2 opakowania cukru waniliowego
500 g twarożku śmietankowego
150 g kwaśnej śmietany
1/8 l śmietany kremówki
250 g winogron
50 g rodzynków
1 białko
cukier puder

Przygotowanie

Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie. Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę, następnie powoli wsypywać 1/3 porcji cukru, stale ubijając. Żółtka ubić z cukrem waniliowym i resztą cukru na puszystą masę. Dodać twarożek i kwaśną śmietanę. Żelatynę rozpuścić na wolnym ogniu i dodać do masy serowej. Kremówkę ubić. Winogrona opłukać, oderwać od gałązek, przekroić na pół, ewentualnie usunąć pestki. Do masy serowej kolejno dodać rodzynki, bitą śmietanę, pianę z białek J 200 g winogron. Naczynie w kształcie doniczki o średnicy 16 cm (lub kilka niewielkich foremek) wyłożyć folią spożywczą. Masę serową włożyć do formy, wyrównać. Masę wstawić na noc do lodówki. Torcik wyjąć z formy i przełożyć na duży talerz deserowy, usunąć folię spożywczą. Białko rozkłócić, cukier puder przesiać. Resztę winogron najpierw zanurzyć w białku, następnie obtoczyć w cukrze i przesuszyć. Torcik udekorować winogronami.

śliwki na Boże Narodzenie

Składniki

1 kg suszonych śliwek

12 dkg cukru/ 6 łyżeczek

kawałek cynamonu

6 dkg cukru waniliowego

¼ litra śmietany kremówki

3 łyżki masła

Przygotowanie

Śliwki umyć w zimnej wodzie, włożyć do rondelka wraz z tłuszczem ,cynamonem i cukrem. Wlać wino i pomieszać kilka raz, aby nabrały smaku wina. Pozostawić przez noc, na drugi dzień pogotować pod przykryciem dolewając trochę wody. Wyłożyć na salaterkę. Gdy wystygną udekorować bitą śmietaną.

Fajitas

Składniki

FAJITAS

Marynara:

300 ml soku pomarańczowego (może być więcej)
300 ml octu
150 ml oliwy z oliwek (może być "Kujawski, ale nie będzie to samo)
pół cebuli drobno pokrojonej
4 ząbki czosnku
2 łyżeczki oregano
1 łyżeczka soli
pół łyżeczki rozmarynu
pół łyżeczki pieprzu
liść laurowy
pół łyżeczki papryki czerwonej (w proszku oczywiście)

Przygotowanie

Wymieszać wszystko razem i zamoczyć w tej marynacie piersi z kury, najlepiej rozbite delikatnie.

Przechować przez noc to wszystko.
Wrzucić na grill, po usmażeniu pokroić w cienkie paski i włożyć na patelnie na której jest cebula i papryka czerwona i podsmażyć, ale nie za długo i najlepiej na oliwie z oliwek.

Takie mięsko najlepiej smakuje zawiniete w placek podobny do naleśnika, nazywa sie Tortilla (można kupić na pewno w sklepie).
Na ten Tortilla i mięsko położyć drobno posiekaną sałate zieloną, pomidorka w cebulce (drobno pokrojonego oczywiście),sour creme(kwaśna gęsta śmietanka), ser żólty starty na tarce z grubymi oczkami.
Mniam mniam.

Polecam gorąco.

Sernik z masą kajmakową

Składniki

Biszkopt z 6 jaj

Masa twarogowa:
60 dag twarogu
0,5 l śmietany kremówki
8-9 łyżek cukru (słodzić wg własnych upodobań)
3 łyżki żelatyny
1 cukier waniliowy
1 puszka brzoskwiń lub innych owoców

Masa kajmakowa:
1/3 kostki masła extra
1 puszka masy kajmakowej (kupiłam w tesco jest gładka)

Posypka:
15 dag wiórków kokosowych
2 łyżki cukru
1/4 kostki masła

Forma blaszana 38x23

Przygotowanie

Upiec biszkopt z ulubionego przepisu i po ostudzeniu przeciąć na pół .
Owoce z syropu dokładnie odsączyć, a następnie pokroić w kostkę. Syrop wykorzystać do nasączenia biszkoptu.
Masa twarogowa:
Twaróg zmielić jak najdrobniej, dodać cukier i wymieszać dokładnie.
Ubić śmietanę kremówkę, dodać cukier waniliowy i wymieszać z twarogiem.
Żelatynę rozpuścić w 1/5 szklanki wody i dodać do masy serowej. Dokładnie zmiksować.  Na końcu dodać pokrojone owoce i wymieszać łyżką z masą serową.
Masę wyłożyć na połowę biszkoptu. Przykryć drugą połową biszkoptu.
Masa kajmakowa:
Masło dokładnie utrzeć na pulchną masę, dodawać po łyżce kajmaku i utrzeć na krem.
Krem rozsmarować na całej powierzchni biszkoptu, wygładzając powierzchnię.

Posypka: topimy masło na patelni, dodajemy cukier i wiórki kokosowe. Rumienimy wszystko i następnie chłodzimy.
Posypkę wykładamy równo na całą powierzchnię masy kajmakowej i lekko dociskamy.

Smacznego!

Bombowa sałatka owocowa!!!

Składniki

arbuz
3 banany
3 jabłka
0,5 kg truskawek
duża kiść winogron białych
duża kiść winogronn czerwonych
melon
2 duże pomarańcze
3 brzoskwinie
4 kiwi
.... każdy inny lubiany owoc :)
duża butelka białego vermouth'u bianco (Cin Cin, Martini ect.)
wódka (jeżeli ktoś woli mocniejszą wersję)
kawałek folii sporzywczej lub aluminiowej

minimum 3 godziny w lodówce

Przygotowanie

W tym "przepisie" występuje duża dowolność w doborze składników. Wybieramy owoce, które lubimy, lub które akurat są dostępne :)

odkrawamy czubek arbuza, wydrążamy z niego kuleczki przeznaczoną do tego łyżeczką, roboczo do jakiejś dużej miski. pustą skorupę zostawiamy bo posłuży nam jako misa, w której podamy sałatkę :)

banany obieramy i kroimi w plasterki,
jabłka, kiwi, brzoskwinie i melona odpowiednio w kostkę,
truskawki i winogrona już bez obierania w połówki (z winogron warto usunąć przy tym pestki, lub wedle woli zostawić je w całości),
pomarańcze po usunięciu skóki i białych błonek w cząstki.

wszystkie owoce mieszamy razem, przekładamy do skorupy po arbuzie, zalewamy vermouthem (lub jego mieszanką w wódką, jeżeli preferujemy bardziej alkoholowe desery), przykrywamy czubkiem i nakrywamy szczelnie folią.

tak przygotowana bomba wędruje do lodówki na co najmniej 3 godziny, chociaż zdażało mi się przygotowywać tą sałatkę dzień przed podaniem.

idealna propozycja na letnie, gorące imprezy! również te pod chmurką! 

Zapiekanka chłopsko snobska

Składniki

2 kg ziemniaków
30 dag boczku lub chudego podgardla
3 kiełbaski podwawelskie
3 kiszki (kaszanki)
2 duże cebulki
sól
pieprz biały
zioła prowansalskie
papryka ostra
czosnek
oliwa
ser żółty

Przygotowanie

boczek kiełbaske i cebulke kroimy w kostke i podsmażamyna wolnym ogniu

kaszanke obieramy z jelita i kroimy w plastry

ziemniaki obieramy płuczemy przekrawamy na pół i kroimy w dość cienkie plastry(ok 0.5 cm) wsypujemy do miski zasypujemy przyprawami i mieszamy

w dużej brytfance uladamyzedami na przemian ziemniaczki kiszka,ziemniaczki  boczek z kiełbaska ziemniaczki kiszka itd skrapiamy oliwa i zapiekamy w piekarniku 150C ok 1.5h (trzeba pilnowac żeby sie nie przypaliło, żeby ziemniaki nie wyschły, warto przykryć je folią, pod koniec pieczenia posypac serkiem żółtym i podpiekac aż sie roztopi

ja podaję to z kefirkiem butelowanym, wiejska uczta, ale nie dla delikatnego żołądka:)))))

Schab w 10 minut

Składniki

2 kg schabu bez kości,
2 litry wody,
1/3 szklanki soli,
1 łyżka cukru,
1/2 łyżeczki pieprzu,
1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego,
4 ząbki czosnku,
2 łyżki majonezu,
liść laurowy,
ziele angielskie,
kolendra (niekoniecznie)

Przygotowanie

Wieczorem wymieszaj wodę z przyprawami i majonezem, zagotuj i ostudź. Do zimnej zalewy włóż umyte mięso, powoli zagotuj i gotuj 5 minut. Przykryty garnek odstaw na noc.
Rano znów powoli zagotuj i gotuj 5 minut, odstaw pod przykryciem do wystudzenia. I pyszny schab na kanapki już gotów.

Krewetki koktajlowe z sosem czosnkowym

Składniki

- opakowanie krewetek koktajlowych (250g)
- vegeta (ew. inna podobna mieszanka przyprawowa)
- woda
- olej (najlepiej oliwa z oliwek)

Składniki sosu:
- 1 jogurt naturalny (370g)
- 3 łyżeczki majonezu light
- 8 ząbków czosnku
- papryka słodka
- papryka ostra
- niepełna łyżeczka soli
- niepełna łyżeczka cukru
- woda

Przygotowanie

Przygotowanie krewetek:
W małym garnku wstawiamy wodę do której dodajemy Vegete. Kiedy woda się zagotuje dodajemy zamrożone krewetki. Gotujemy około minuty. Odcedzamy. Rozgrzewamy na Woku olej. Na rozgrzany olej wrzucamy ugotowane krewetki i smażymy nie więcej niż 3 minuty.

Przygotowanie sosu:
Do przygotowania sosu najlepiej użyć miksera kielichowego (blendera). Czosnek obieramy i kroimy w małą kosteczkę. Do Blendera wlewamy jogurt. Dodajemy majonez, pokrojony czosnek, sól oraz paprykę. Miksujemy. Dodajemy wodę oraz niepełną łyżeczkę cukru. Sos powinien wyjść średnio gęsty. 

Przygotowane krewetki najlepiej podawać z frytkami. Całość polewając obficie przygotowanym sosem.

Smacznego!

sałatka z wędzonego kurczaka z kapustą pekińską

Składniki

1 średnia kapusta pekińska
2 wędzone udka kurczaka
1 puszka kukurydzy
0,5 średniego słoiczka majonezu Winiary
łyżka suszonego koperku
sól, pieprz

Przygotowanie

 Kapustę pokroić w kostkę, dodać udka obrane ze skóry i pokrojone w kostkę, dodać puszkę kukurydzy, majonez i koperek. Doprawić solą (odrobinę,gyż kurczak jest słony) i pieprzem.

Ciasto migdałowo- wiśniowe wiedeńskie

Składniki

ciasto:
- 150 g mąki
- szczypta proszku do pieczenia
- 50 g cukru
- 1 cukier waniliowy
- 1 białko
- 100 g masła lub margaryny
obłożenie:
- 1 łyżka tartej bułki
- 500 g wiśni bez pestek (mogą być rozmrożone lub ze słoika)
- 1 żółtko
- 75 g cukru
- 1 cukier waniliowy
- 50 g śmietany
- 15 g mąki ziemniaczanej
- 100 g płatków migdałowych
- cukier puder

Przygotowanie

1. Zagnieść składniki ciasta i chłodzić 30 minut.
2. Ciastem wykleić natłuszczoną tortownicę (dno i brzegi). Dno posypać tartą bułką, wyłożyć odsączone wiśnie.
3. Resztę składników wymieszać i pokryć nimi ciasto.
4. Piec 45 minut w 200 stopniach. Posypać cukrem pudrem po wystudzeniu.

Przetwory owocowe bez cukru lub na slodziku - śliwki

Składniki

5 kg śliwek bez pestek

4 łyżki  miodu

łyżeczka  cynamonu i imbiru

pół łyżeczki soli

Przygotowanie

W książce Ciesielskiej "Filozofia zdrowia" znalazłam przepis na powidła śliwkowe. 5 kg słodkich śliwek bez pestek rozparzyć w rondlu pod przykryciem w piekarniku 180st.przez 1-2 godziny, potem odparować na kuchence, dodać 4 łyżki miodu, po łyżeczce cynamonu i imbiru, pół łyżeczki soli; smażyć jeszcze trochę, potem do wyparzonych słoików i zakręcić wieczkiem przetartym spirytusem. Nie trzeba pasteryzować.
Przepis wypróbowałam, mnie smakują takie powidełka. Cukru w nich brak, miód w małej ilości. Myślę, że jak owoce bardzo słodkie, to można się obejść i bez miodu.

podany przez misiapysia na forum, wklejam dla potomności;-)

Pasta kanapkowa Joli

Składniki

30 dag mortadeli
10 dag sera żółtego
4 jajka
czosnek
majonez
pieprz ,sól
1 łyżeczka musztardy
1 łyżeczka chrzanu

Przygotowanie

Wszystko potrzeć na tarce ,ja mielę w maszynce do miesa mam taka przystawkę do warzyw dodać przyprawy i gotowe.

Cynamonowiec

Składniki

1 jajo
1,5 szkl cukru
3 szkl maki
1 szkl mleka
0,5 margaryny (roztopic)
1 mały słoik dżemu
 2 łyzeczki rodzynek i cynamonu
4 łyzki oleju
1,5 łyżeczki sody

Przygotowanie

Wykonanie.

Wszystkie składniki oprócz dzemu i rodzynek miksujemy, po wymieszaniu dodajemy dzem i rodzynki i mieszamy łyzka. Gotowe ciasto wylewamy do formy pieczemy ok. 50 min. Po wystudzeniu dekorujemy polewa czekoladową z rodzynkami. Pycha

SMACZNEGO

Racuszki ze śliwkami wg. Owocowej Sałateczki

Składniki

1 jajko

3 łyżki cukru

Cukier waniliowy

6 czubatych łyżek mąki pszennej

ok. ¾ szklanki gazowanej wody mineralnej

6 szt. śliwek

Olej do smażenia

Cukier puder do posypania

Przygotowanie

Żółtko utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym; kiedy masa będzie biaława dodać przesianą przez sitko mąkę, wymieszać; następnie dolewać po troszku wody mineralnej cały czas mieszając do uzyskania gęstej konsystencji (niekoniecznie całą wodę zużyć; to zależy od ilości mąki). Następnie dodać ubitą pianę z białka i wymieszać. Umyte i wydrylowane śliwki, porozdzielać na mniejsze cząstki i wrzucić do masy a następnie zamieszać. Na rozgrzaną patelnię wlać olej, i kiedy się zagrzeje nakładać porcjami ciasto ze śliwkami aby uzyskać kształt małych placuszków.  Smażyć z obu stron. Podawać posypane z cukrem pudrem lub polane słodka śmietanką.

Życzę smacznego.

Z podanych składników wychodzi 8 sztuk placuszków. Doskonale nadają się na deser, na kolację bądź jako przekąska.

Tort cappucino

Składniki

Biszkopt:
3 jajka10 dag cukru1 opakowanie cukru waniliowego8 dag mąki
8 dag mąki ziemniaczanej1 łyżeczka proszku do pieczeniaKrem:
2 opakowania kawy cappucino600 ml śmietany kremówki3 łyżki cukru8 dag siekanych orzechów laskowych30 g żelatyny

Przygotowanie

Z podanych składników upiec biszkopt ( w tortownicy o średnicy 24 cm). Przekroić na trzy krążki.Kawę cappucino rozprowadzić niewielką ilością gorącej wody, ostudzić.Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie (można w mleku), podgrzewając rozpuścić.Śmietanę ubić z cukrem, dodać żelatynę. Podzielić na 3 części, do dwóch dodać orzechy. Przełożyć biszkopt tak, żeby na wierzchu była śmietana bez orzechów.Dowolnie udekorować.

Naleśniki serowe z nadzieniem

Składniki

10dag chudego twarogu, 9dag mąki, szczypta soli, 4 Lyżki mleka
3 jaja, 2 łyżki siekanej pietruszki, 2 łyżki masła.

Nadzienie:
2 cebule, 20 dag kiełbasy w plasterkach, 20 dag ogórka, 2 łyżki oleju
1 łyżka maki, 1/4 bulionu w proszku,1 łyżeczka słodkiej papryki, sól, pieprz

Przygotowanie

Z twarogu, mąki, soli , mleka oraz jajek wymieszać gładkie ciasto i odstawić je na chwilę, tak aby mąka napęczniała. Obraną cebulę pokroić w plasterki.Kiełbasę i ogórek bez nasion pokroić w paski.Olej podgrzać, usmażyć na nim cebulę, dodać kiełbasę i krótko podgrzać.Dodać mąkę i dobrze wymieszac.Dolać 1/8l wody , dodać bulion mięsny, paprykę oraz ogórek i zagotować.Dusić przez 10 minut, po czym  doprawić do smaku solą i pieprzem.Na patelni roztopić trochę masła,usmażyć 4 naleśniki, napełnić je nadzieniem, zwinąć i od razu podawać na podgrzanych talerzach.

sałatka z ogórków z curry

Składniki

2,5 kg ogórków
3 średnie cebule
2 łyżki soli
1,5 szkl. octu
1,5 szkl. cukru
2 łyżeczki curry
2 łyżeczki pieprzu mielonego
2 łyżeczki gorczycy

Przygotowanie

Ogórki pokroic w grube plastry, cebule w półplasterki, dodac sól i odstawic na 3 godz. ( sok który puszczą ogórki nie odlewamy ).
Zalewę zagotowac wrzucic ogórki, wymieszac. Wkładac do
słoików i pasteryzowac 15 min.

Polewa czekoladowa - mój sekretny przepis

Składniki

- 1/3 kostki margaryny
- 1 łyżka wody
- 1 czubata łyżka kakao
- 4 łyżki cukru

Przygotowanie

Wszystkie składniki roztopić w garnuszku i lekko gotować na małym ogniu, cały czas mieszając, aż cukier się rozpuści.

Polewa jest bardzo smaczna. Używam jej do murzynka, pierników, sernika, bajaderki czy stefanki. POLECAM!:)

Paszteciki maślane

Składniki

0,5 kg mąki

1 kostka masła

5 dag drożdży

80 dag pieczarek

0,5 szklanki mleka

płaska łyżeczka soli

płaska łyżeczka cukru

ew. jajko

Przygotowanie

Przygotować pieczarki.
Umyć, pokroić, wrzucić na rozgrzany olej.
Przyprawić solą, pieprzem, ostrą papryką.
Dusić do odparowania soku z pieczarek. Wystudzić.

Zrobić rozczyn: drożdże + ciepłe mleko + cukier.
 Niech rośnie.
Gdy wyrośnie, dodać mąkę i masło. Posiekać i dobrze zagnieść.
Jak odchodzi od rąk- zostawić.
 Niech rośnie.
Podzielić na trzy części.
 Każdą rozwałkować w kształcie prostokąta. Nałożyć pieczarki.

Zawinąć jak roladę. Włożyć na blachę do pieczenia, łączeniem do dołu.

Ja układam na papierze do pieczenia, więc niczym blachy nie smaruję.
Ponacinać paszteciki, tak jak na zdjeciu. Wtedy po upieczeniu można je łatwo pokroić. A są bardzo kruche!
Mozna posmarować rozmąconym jajkiem.
Wstawić do pieca na ok. 45 minut. Piec w temperaturze 180st.

Idealne do czerwonego barszczu, najlepiej na wędzonce.

Udka z patelni mojej tesciowej

Składniki

6 udek z kury

2 duże cebule

1 lyzeczka granulowanego czosnku

1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku

1 lyzeczka Vegety (ewentualnie Kucharka)

szczypta pieprzu

tłuszcz do smażenia (margaryna lub olej)

Przygotowanie

Udka umyć i zmacerować w przyprawach,odstawić na kilka godzin w chłodne miejsce.

Po tym czasie rozgrzać tłuszcz na patelni,obsmażyć na nim udka,dodać pokrojona w piórka cebule i jeszcze chwile podsmażyć,podlać szklanka wody,i dusić ok 40 minut do 1 godziny (w zależności od wielkości udek).

 Smacznego

                  

Francuski wachlarz

Składniki

KRUCHE CIASTO:
     ♦ 2 szklanki mąki
     ♦ ¾ szklanki cukru
     ♦ 3 żółtka
     ♦ 1 kostka margaryny (najlepiej Kasia)
     ♦ ½ łyżeczki proszku do pieczenia

WARSTWA OWOCOWA:
     ♦ 20 dkg malin (świeżych lub mrożonych)
     ♦ 20 dkg winogron jasnych
     ♦ 1 galaretka o smaku agrestowym

WIERZCH:
     ♦ 250 ml śmietany kremówki
     ♦ 1 śmietan-fix
     ♦ ok.25-30 dkg mrożonego ciasta francuskiego

LUKIER:
     ♦ 2 czubate łyżki cukru pudru
     ♦ 1-2 łyżeczki soku z malin

Przygotowanie

KRUCHE CIASTO NA SPÓD:
Schłodzoną margarynę posiekać, dodać żółtka, zagnieść z cukrem, mąką i proszkiem do pieczenia. Wyrobić ciasto i włożyć do lodówki na ok. pół godziny. Okrągłą formę (o średnicy 26 cm) wysmarować margaryną i obsypać bułką tartą. Dno tortownicy wylepić ciastem (może się tak zdarzyć, że zostanie nam ciasta, wtedy można spokojnie zamrozić je w lodówce i zużyć na kruchy spód lub kruszonkę przy najbliższej okazji). Piec ok. 15-20 min. w temp. 200°C.

WARSTWA OWOCOWA:
Maliny umyć i osączyć. Winogrona przekroić na pół, wypestkować. Galaretkę przygotować zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu. Gotowe owoce wyłożyć na ciasto i zalać tężejącą galaretką. Poczekać aż zastygnie.

WIERZCH:
Z ciasta francuskiego wykroić koło o średnicy 26 cm. Pokroić je na 16 trójkątów, posmarować żółtkiem i upiec na złoty kolor w piekarniku rozgrzanym do 220°C. Piec ok. 10 min. W międzyczasie ubić na sztywno śmietanę kremówkę z dodatkiem śmietan-fixu. Ubitą śmietanę wyłożyć na zastygłą galaretkę, a na śmietanę upieczone i ostudzone trójkąty z ciasta francuskiego, w taki sposób by znowu tworzyły koło (jak na zdjęciu).

LUKIER:
Cukier puder wymieszać z łyżeczką soku malinowego (jeśli lukier jest za gęsty można dodać jeszcze odrobinę soku). Gotowym lukrem posmarować trójkąty z ciasta francuskiego.

Marynata do mięsa

Składniki

2 łyżki ziarenek smaku ( warzywko itd. )
1,5 łyżki majeranku zmielonego
1 ząbek czosnku
0,5 szklanki oleju
2 łyżki pieprzu
0,5 kg mięsa

Przygotowanie

Ząbek czosnku posiekać na maleńkie kawałeczki, dodać ziarenka smaku, pieprz, majeranek. Wszystko zalać olejem. Wymieszać. Mieso opłykać i pokroić w grube, wielkie plastry. Dodać do marynaty. Wymieszać. Miske owinać folią spożywczą i wstawić do lodówki na conajmniej 6 h. Później mięso upiec na grilu.

Schab w 10 minut

Składniki

2 kg schabu bez kości,
2 litry wody,
1/3 szklanki soli,
1 łyżka cukru,
1/2 łyżeczki pieprzu,
1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego,
4 ząbki czosnku,
2 łyżki majonezu,
liść laurowy,
ziele angielskie,
kolendra (niekoniecznie)

Przygotowanie

Wieczorem wymieszaj wodę z przyprawami i majonezem, zagotuj i ostudź. Do zimnej zalewy włóż umyte mięso, powoli zagotuj i gotuj 5 minut. Przykryty garnek odstaw na noc.
Rano znów powoli zagotuj i gotuj 5 minut, odstaw pod przykryciem do wystudzenia. I pyszny schab na kanapki już gotów.

Mieso mielone zapiekane z dymka i zoltym serem

Składniki

składniki
0,5 kg wieprzowego mielonego miesa
2 jajka
3 lyzki tartej bulki lub jedna czerstwa buleczka
sol, pieprz
mielona slodka papryka
2 plastry zoltego sera
jedna cebulka dymka lub kawaleczek pora
1 duzy pomidor
przyprawa typu czerwony delikat

Przygotowanie

sposób przygotowania
to przepyszne danie zaczynam od rozgniecienia mieska widelcem, przyprawiam je sola, pieprzem, slodka papryka, i przyprawa czerwony Delikat, dobrze mieszam i odstawiam na bok. W tym czasie kroje dymke na drobniutkie krazki, ser zolty w drobna kostke a pomidor obieram i kroje w plastry. do mieska wsypuje bulke tarta ( jesli uzywam tej zwyklej to ja wczesniej mocze chwile w wodzie i odcisnieta dodaje do mieska), jajka i dobrze wszystko razem wyrabiam, na koniec do masy dodaje dymke i ser, i dobrze mieszam. blaszke 35x40 cm wykladam folia aluminiowa (blyszczaca strona na dol), i na folie wykladam mase, ma powstac warstwa grubosci mniej wiecej 1,5-2 cm , zostawiam z jedego boku blaszki 2 cm miejsca wolnego by tam splynal tluszczyk i woda. na miesku ukladam plastry pomidora i po odrobince zoltego sera. wszytsko zapiekam we wczesniej nagrzanym do 200 stopni piekarniku ok 30-40 min. po wyjeciu kroje na 8 kwadratow i podaje z ziemniaczkami.

dodatkowe informacje
bardzo dobrze smakuje takze z drobno pokrojona czerwona papryka zamiast sera.

Zimowa sałatka włoska Lufci

Składniki

2szt mozzarella z wody
3 średnie pomidory
troszkę bazylii najlepiej świeżej
sól+ pieprz

Przygotowanie

mozzarella kroimy w kostke pomidory w kostke bazylię kroimy drobno
wszystko razem mieszamy
sałatka najlepiej smakuje odrazu po przygotowaniu. 
SMACZNEGO!

Pzrekladaniec według madzi

Składniki

1 porcja ciasta jak w przepisie na domowy keks
pół szklanki cukru pudru
20 dag twarogu trzykrotnie zmielonego
po 5 dag suszonych moreli daktyli i rodzynek sułtanskich
1 łyzka żelatyny
1 szklanka smietanki kremówki

Przygotowanie

Upieczony keks,przekroic w poprzek na 3 częsci.Kremowke ubic z cukrem,dodac twarog i żelatyne wymieszac.Bakalie umyc,pokroic wymieszac z masa smietanowo-serową.Forme wylożyc pergaminem.wlozyc 1 czesc ciasta wylożyc na nie polowe masy i zastudzic.Przykryc ciastem,wyłożyc reszte masy przykryc ciastem i schlodzic.

Super szybki sos do makaronu

Składniki

100 ml śmietanki 30 %1 opakowanie serka topionego o dowolnym smakuzielona pietruszkapieprz

Przygotowanie

Serek rozpuszczamy na patelni z odrobiną wody.
Dodajemy śmietankę i mieszamy.
Gdy składniki się połączą zdejmujemy z ognia.
Dodajemy posiekaną natkę pietruszki i pieprz.


Sos świetnie nadaję się do makaronów, a jego przyżądzeni trwa zaledwie kilka minut.

Twarogowe ciasto z kruszonka

Składniki

Kruszonka:

250 g maki
120 g cukru pudru
1 lyzecza proszku do pieczenia
2 cukry waniliowe
120 g masla lub margaryny

Masa twarogowa:

120 g cukru pudru
120 g masla
6 zoltek
sok z jednej cytryny
750 g twarogu zmielonego
80 g kaszy manny
6 bialek
100 g cukru

maslo i maka do blaszki

Przygotowanie

Kruszonka:

Make wymieszac z cukrem pudrem, proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym. Zimne maslo pokroic na male kawalki i dodac do maki, razem zagniesc i zrobic z tego kruszonke.

Masa:

Maslo utrzec z cukrem pudrem (ok.5 min.). Dodawac do tego pojedynczo zoltka. Nastepnie dodac sok z cytryny, twarozek i kasze manne. Z bialek ubic sztywna piane, dodawac do niej po trochu cukier. Gdy bedzie juz gotowa, dodac ja do masy twarogowej.

Polowe kruszonki nalozyc na wysmarowana maslem i posypana make blaszke do pieczenia. Nalozyc na nia mase twarogowa i przykryc reszta kruszonki. Piec 30 minut w 180°C.

Po upieczeniu i wystygnieciu posypac cukrem pudrem.

                            

sezamowe fileciki ani z sosem czosnkowym

Składniki

6 FILETÓW Z KURCZAKA
2 JAJKA
6 ŁYŻEK SEZAMU
2 ŁYŻKI BUŁKI TARTEJ
1 ŁYŻKA PIEPRZU ZIOŁOWEGO
1/2 ŁYŻECZKI CHILI
SÓL, CZARNY PIEPRZ
OLEJ

SOS:
300 ml MAJONEZU
150 g ŚMIETANY KREMÓWKI
1 GŁÓWKA CZOSNKU
1/2 ŁYŻECZKI SOKU Z CYTRYNY
SÓL, PIEPRZ

Przygotowanie

FILETY POKROIĆ W KOSTKĘ GULASZOWĄ PRZYPRAWIĆ SOLĄ, PIEPRZEM ,PIEPRZEM ZIOŁOWYM I CHILI. SEZAM WYMIESZAĆ Z BUŁKĄ TARTĄ ,JAJKA DOKŁADNIE ROZTRZEPAĆ.
KOSTKI MACZAĆ W JAJKU I OBTOCZYĆ W SEZAMOWEJ PANIERCE.
SMAŻYĆ NA ROZGŻANYM GŁĘBOKIM OLEJU AŻ SIĘ CAŁE ZARUMIENIĄ.

SOS:
MAJONEZ WYMIESZAĆ ZE ŚMIETANĄ , DODAĆ DROBNO POSIEKANY CZOSNEK, SOK  Z CYTRYNY - DOPRAWIĆ SOLĄ I PIEPRZEM.
SOS SMAKUJE LEPIEJ GDY JEST ZROBIONY DZIEŃ WCZEŚNIEJ .

PODAWAĆ FILECIKI NA GORĄCO Z OSOBNO PODANYM SOSEM DO MACZANIA.W SEZONIE PROPONUJĘ MŁODE KARTOFELKI. 

PO PROSTU ORGIA SMAKÓW

Krem z buraczkow

Składniki

Skladniki:
500 g buraczków
2 liście laurowe
3-4 ziarenka pieprzu
cebula posiekana
ząbek czosnku posiekany
oliwa
łyżka octu, np. ciemnego 'malt vinegar'
500 ml wywaru warzywnego

Do podania:
kwaśna śmietana (creme fraiche), zmieszana z odrobiną chrzanu
oliwa do pokropienia po wierzchu
drobniutko posiekane wewnętrzne listki selera naciowego

Przygotowanie

Buraczki umyj i ugotuj (ze skórką) do miękkości we wrzącej, lekko osolonej, wodzie z listkami laurowymi i ziarenkami pieprzu - okolo 50-60min. Ostudź w wodzie. Kiedy będą wystarczająco zimne, by można je było chwycić, obierz i pokrój w kostkę. W osobnym garnku usmaż cebulę i czosnek w 2 łyżkach oliwy - okolo 15min, lub aż będą bardzo miękkie. Wlej gorący wywar i ocet. Wrzuć buraczki. Gotuj na maleńkim ogniu okolo 15-20min.  Zmiksuj zupę blenderem, dopraw do smaku. Jeśli wydaje się za gęsta, dolej odrobinę wody lub wywaru.

Przepis na podstawie magazynu 'Olive' i kucharza Matta'a Trebbutt'a.

Balsamicze Piersi Z Kurczaka

Składniki

1/2 kubka octu balamicznego
1/4 kubka soku z cytyny
2 lyzki brazowego cukru
sol i pieprz
4 filety pierski z kurczaka
4 listki swiezej szalwi

Przygotowanie

1 Wymieszac ocet, sok z cytryny i brazowy cukier w sredniej miseczce doprawic sola i pieprzem.  Wlozyc filety z kurczka i obracac z jednej i drugiej strony.  Wlozyc do lodowki na 10 minut.
2 Rozgrzac grila na sredni ogien, polozyc kurczaka na grilu i piec 4 do 5 minut z kazdej strony.
3 Marynate nalezy przelozyc do malego garnka i zagotowac. Zagotowana marynate gotowac jeszcze przez jakies 3 to 4 minut
4 Kurczka podajemy na polmisku polanym marynata i posypanym pokrjojana szalwia.
                               Smacznego!!!

Sałatka owocowa 2.

Składniki

1 melon
3 mandarynki
2 owoce kiwi
1 banan
mała kiść ciemnych winogron

Przygotowanie

Melona przekroić na pół, ziarenka i ew. gąbczasty miąższ usunąć. Łyżką do wydrążania kulek z owowców , wybrać kulki melona z całego owocu. Mandarynki obrać, dowolnie pokroić.Kiwi obrać, pokroić w ćwierćplasterki.Kulki winogrona przekrawać na pół.Obrane banany kroić w półplastry,Wszystkie owoce wymieszać, nie dosładzać. Sok z melona wystarczy za sos.Smacznego!

Moje ptasie mleczko

Składniki

1 puszka mleka skondensowanego niesłodzonego
3 galaretki pomarańczowe
2 galaretki czerwone
na spód andrut lub herbatniki
puszka brzoskwiń lub ananasa (ale nie koniecznie)

Przygotowanie

Prostokątną blaszke wykładamy folią aluminiową na spód wkładamy andrut lub herbatniki.
Mleko skondensowane schładzamy w lodówce .
Galaretki pomarańczowe rozpuszczamy w 2 szklankach wody,ostudzimy mogą być letnie.
Galaretki czerwone rozpuszczamy według przepisu na opakowaniu.
Schłodzone mleko wlewamy do miski ubijamy mikserem (powinno zwiększyć objętość 2-3 razy)do mleka wlewamy pomarańczową galaretkę chwile jeszcze ubijamy wylewamy na blaszkę (należy się spieszyć bo jeśli galaretka jest bardzo zimna masa tężeje błyskawicznie )wstawiamy do lodówki do zastygnięcia .
Powstałe w ten sposób ptasie mleczko dekorujemy owocami z puszki i zalewamy tężejącą czerwoną galaretką.



Czasem do środka dodaje galaretki pokrojone w kostkę życze smacznego!!!

Makaron w sosie smietanowo-pieczarkowym

Składniki

20 dkg makaronu typu swiderki, muszelki itp
20 dkg pieczarek
1 cebula
100 ml smietanki
Natka pietruszki
10 dkg zoltego sera
sol, pieprz, ziarenka smaku (najlepiej ziolowe)
Lyzka masla

Przygotowanie

Wykonanie:

Pieczarki pokroic i przesmazyc z cebulka na masle. Makaron ugotowac al dente. Do pieczarek wlac smietanke, przyprawic, dodac posiekana natke pietruszki. Wymieszac z makaronem, dodac starty ser, gdy sie rozpusci podawac. Bardzo smaczne i proste danie na obiadek. Polecam!

Smacznego!

masło czosnkowe z koperkiem

Składniki

masło
sól
czosnek
koperek

Przygotowanie

wszystkie składniki dokładnie wymieszac, wstawić do lodówki na kilka godzin
my uwielbiamy to masełko jeść tylko ze świezym chlebkiem, ale pyszne jest z pomidorkiem na gorze

Czesterki Agi

Składniki

Filiżanka barszczu czerwonego

Bułki

Jajka

Przyprawy: vegeta,czosnek w kostkach (knorr),kolorowy pieprz w kostce (knorr) ,moga być tez zioła prowansalskie

Ser żółty

Olej do smażenia

 

 

 

 

Przygotowanie

  Jajka roztrzepujemy w misce i dodajemy przyprawy (ja daję wszystkie jakie mam po trochu nawet przyprawe do pizzy:) )Bułki kroimy na małe cząstki (jak kanapki) i maczamy je w przygotowanym jajku z przyprawami ,a następnie smażymy z jednej i drugiej strony .

Wyjmujemy na talerz i wczesniej starkowanym serem posypujemy na wierzchu.

Tak przyrzadzone podajemy z czerwonym barszczem .wyglądają efektownie i są smaczne.

Takie danie przewaznie serwuję niespodziewanym gościom ,gdyż potrawa i wygląda ładnie i jest smaczna.

A tak w ogole to potrawa pochodzi od górali:))

Paprykarz wg Różyczki

Składniki

2 duże płaty dowolnej ryby bez ości
2 łyżki oleju
warzywa(seler1/2 szt,marchew 2 szt, pietruszka 2 szt,cebula 2 szt)
1 łyżka koncentratu pomidorowego
sól
pieprz cytynowy
papryka w proszku ostra
papryka w proszku słodka

Przygotowanie

Warzywa obrać,zetrzeć na tarce na dużych oczkach,cebulę i pora pokroić w kawałki zeszklić na oleju,dodać warzywa,dusić wszystko 10 min,wyjąć na talerz.
Rybę posolić,usmażyć na oleju,na obie strony,rozdrobnić widelcem,dodać warzywa,sól,pieprz,koncentrat i paprykę ,dusić jeszcze około 10 min.
Smacznego.

Polecam,bardzo smaczna rybka ,na zimno i ciepło.

Płaty drobiowe w sosie śmietanowym

Składniki

3 płaty drobiowe,3 duże cebule, 0,5 kg pieczarek,400 ml słodkiej śmietany, 0,5 szklanki białego półwytrawnego wina,nieco mąki pszennej do zagęszczenia sosu,
przyprawy: płaska łyżeczka słodkiej papryki, sól i pieprz do smaku, ewentualnie przyprawa do kurczaka,olej do smażenia.

Przygotowanie

Płaty umyć, pokroić w kostkę, posolić, popieprzyć, oprószyć przyprawą do kurczaka, podsmażyć. Dodać cebulę pokrojoną w dość grube pióra, przesmażyć z mięsem. Na osobnej patelni poddusić do miękkości pieczarki pokrojone w plasterki, przełożyć do mięsa. Zalać śmietaną i winem, wsypać paprykę. Gotować kilkanaście minut na wolnym ogniu, pod koniec zagęścić sos mąką. Podawać z ryżem.

SMACZNEGO!



Przepis odtwarzany przez szwagierkę na podstawie dania, które miała przyjemność jeść w jakiejś czeskiej restauracji. Nieskomplikowane i naprawdę smaczne danie :-)

Krupnik zabielany od Mężatki

Składniki

Do przygotowania porcji na załączonych zdjęciach potrzeba:

5 pałek z kurczaka
6-8 średnich ziemniaków
włoszczyzna 1/3 paczki
mrożona marchew kostka 1/2 opakowania
ziarenka smaku lub wegeta
maggi
pieprz
śmietana do zup lub mleko do kawy
Kasza gryczana 2 woreczki

Przygotowanie

Z pałek kurczka  gotujemy wywar.
Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i osobno ugotować na pół twardo.

Do wywaru wrzycamy marchewkę i włoszczyznę.

Jak już mięso się ugotuje, wyjmujemy je,
obieramy na mniejsze kawałki i spowrotem wrzucamy do wywaru.
Dodajemy ugotowane ziemniaki i wsypujemy 2 woreczki kaszy.

Gotujemy na małym ogniu 15-20 minut aż kasza będzie miękka.

Dodajemy do smaku pieprz, maggi, wegetę (lub ziarenka smaku).


Na koniec zabielamy śmietaną ( ja dałam 100ml)




Smacznego!!