Składniki
Kruchy spód:
400 gram mąki
250 gram masła
3 łyżki cukru pudru
2 łyżki śmietany kwaśnej
mały proszek do pieczenia (ok. 1,5 łyżeczki)
5 łyżek kakao
Masa serowa:
1,5 kg twarogu mielonego
9 jajek
175 gram masła
1 łyżka mąki ziemniaczanej
200 gram cukru pudru
Przygotowanie
Składniki na kruchy spód zagnieść i schłodzić w lodówce przez 2 godziny. Białka ubić na pianę, masło utrzeć z cukrem, dodawać po 1 żółtku i po 2 łyżki twarogu. Dodać resztę twarogu, mąkę ziemniaczaną i na końcu białka. Dno dużej tortownicy wyłożyć pergaminem. 3/4 ciasta zetrzeć, docisnąć lekko dłonią do dna, wylać masę serową, na wierzch zetrzeć resztę ciasta. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 °C przez około 70 -80 minut - zależy od piekarnika.
Jeżeli ktoś nie lubi słodkich ciast, może zrobić bez dodatku cukru masę serową, jak i kruchy spód.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz