Placuszki brokułowe

Składniki

Brokuły - świeże lub mrożone (w zależności od pory rokuŻółty ser - starty na tarce "jarzynówce"Jajko - lekko rozmieszaneBułka tartaSól, pieprz - do smaku 

Przygotowanie

Brokuły ugotować - ja lekko rozgotowuję, żeby smakowało mojemu dziecku. Ale w placuszkach dobrze też wyglądają małe cząstki brokuł.
Potem juz prosto: do miski wrzucamy brokuły, jajko, starty ser, sól, pieprz - do smaku. Wszystko dokładnie mieszamy. Na koniec oddajemy tartą bułkę - do osiągnięcia odpowiedniej konsystencji, czyli umożliwiającej formowanie placuszków.
No i właśnie: formujemy placuszki, obtaczamy w tartej bułce, smażymy.

Ja podaję placuszki z sosem jogurtowym (jogurt naturalny, sól, pieprz i oczywiście przeciśnięty przez praskę CZOSNEK)

Przepis podpatrzony w jednej knajpce - po 3 próbach ta wersja chyba jest najlepsza :)


SMACZNEGO :)