Dietetyczna surówka z marchewki i pora

Składniki

składniki potrzebne do przygotowania surówki:

2 duże marchewki
1/2 pora
3/4 dużego kubeczka jogurtu bałkańskiego light lub jogurtu naturalnego
sól, pieprz

czas przygotowania:

ok. 15 minut

potrzebne do przygotowania surówki:

tarka do jarzyn
miseczka
ostry nóż
deska do krojenia
łyżeczka

Przygotowanie

przepis na SURÓWKĘ Z MARCHWI I PORA:

marchewki zatrzeć na tarce o grubych oczach pora pokroić cieniutko na półplasterki i dodać do miseczki z marchewką - całość posypać solą i pieprzem do miseczki przelać jogurt i doprawić go solą i pieprzem surówkę dokładnie wymieszać

rady dotyczące przepisu:

a) surówka jest idealna do pieczonego lub gotowanego mięsa
b) połączenie słodkiej marchewki i pora daje idealną harmonię, ale bardziej zasmakuje dorosłym niż dzieciom - dzieciom może przeszkadzać ostry smak i zapach pora
c) przed dodaniem do surówki jogurtu dobrze jest odstawic warzywa na 1-2 godzinę, aby zmiękły
d) surówka jest najlepsza w dniu przygotowaniu (można ją przechować jeden dzień, ale istnieje ryzyko, że podejdzie wodą)