Składniki
0,5kg mielonego mięsa
2kg ziemniaków
1puszka kukurydzy 200g
1puszka czerwonej fasoli 200g
1 cebula
1 papryka czerwona
2 pomidory
1 mała puszka koncentratu pomidorowego
sól
pieprz
ostra, mielona papryka
Przygotowanie
Ziemniaki gotować w łupinkach przez ok.10 min. Na patelni podsmażyć pokrojoną w kosteczkę cebulę i paprykę. Dodać mięso i całość smażyć ok. 5min. Następnie dodać pokrojone pomidory, fasolę, kukurydzę
i koncentrat pomidorowy. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i ostrą mieloną papryką. Ostudzone ziemniaki przekroić na pół i łyżeczką wydrążyć środek. Następnie wypełnić je farszem. Ziemniaki z farszem owinąć folią aluminiową i zapiekać w piekarniku nastawionym na 180° C przez 30 min. SMACZNEGO!!!!!!!!!!
Ja zawsze podaje z zupa meksykańską, którą możecie znaleźć w moich przepiisach
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz