Składniki
1l wywaru z kości - samej kości
2l wody
30 dkg kapusty kiszonej
200g śmietany 18% kwaśnej
3-4 łyżeczki mąki (do zabielenia)
liść laurowy, ziele 3-4, sól, pieprz
Przygotowanie
Kapustę siekamy na drobno wg uznania, wrzucamy do garnka z wywarem i wodą, gotujemy aż kapusta zmięknie.
Wrzucamy liść i resztę przypraw.
Gdy kapustka zmięknie zabielamy mąką wcześniej rozmieszaną z wodą i odrobiną wywaru aby nie powstały grudki.
Zagotować.
Tak samo ze śmietana - zahartować i dodać do barszczu.
Ewentualnie dosolić do smaku.
Podgotować jeszcze z 5 min.
Ziemniaki ze skwarkami i kubek barszczyku - tak lubię :)
Polecam!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz