Składniki
* 400 - 500g kabanosów (nie podsuszanych) lub dobrej kiełbasy
* cebula
* średniej wielkości czerwona papryka
* 2 ząbki czosnku
* pomidory z puszki
* pół łyżki ostrej papryki, pół łyżki pieprzu cayenne
* pół puszki kukurydzy
* puszka czerwonej fasoli
* sól, ew. pieprz
Przygotowanie
1. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz. Pokrojone kabanosy lub kiełbasę na niezbyt małe kawałki podsmażamy.
2. W garnku rozgrzewamy olej. Dodajemy drobno posiekaną cebulę, paprykę oraz czosnek. Smażymy aż cebula nabierze złocistego koloru.
3. Do cebuli dodajemy przyprawy i chwilę smażymy, ciągle mieszając.
4. Dodajemy pomidory z puszki i podgotowujemy.
5. Gdy doprowadzimy potrawkę do wrzenia, dodajemy podsmażoną kiełbasę, osączoną fasolę z puszki oraz kukurydzę. Doprawiamy do smaku solą, ewentualnie pieprzem. Całość jeszcze chwilkę gotujemy. Podajemy z bułeczką, ryżem lub kaszą.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz