Karkowka w smietanie

Składniki

4 porcje

4 plastry karkowki
1 cebula
1 zabek czosnku
1 szklanka slodkiej smietany (min. 18%)
500 g ziemniakow
1 lyzeczka slodkiej papryki w proszku
1 lyzeczka ostrej papryki w proszku
 sol, pieprz
1 lyzka siekanej natki pietruszki

Przygotowanie

1. Kotlety rozbic lekko tkuczkiem, posolic. Ziemniaki obrac i pokroic na plastry. Cebule i czosnek drobno pokroic.

2. Kotlety podsmazamy na patelni, nastepnie wyjmujemy je, a na pozostaly tluszcz wrzucamy cebule i czosnek. Podlac woda aby sie calosc poddusila, dodac wtedy obie papryki i zagotowac.

3. Ziemniaki wlozyc do cebuli, posypacje sola i pieprzem (mozna rowniez vegeta),  na nich ulozyc podsmazone kotlety i dusic do miekkosci. Pod koniec duszenia dodac smietane, lekko potrzasnac patelnia, posypac natka i jeszcze chwile poddusic.