Wyśmienita surówka z kiszonej kapusty i warzyw, z majonezem

Składniki

Ilość składników na całkiem sporą michę ;)


kiszona kapusta 0,5 kg,
2 marchewki,
duża cebula,
2 ogórki (mogą być zarówno kiszone jak i korniszony),
jabłko,
1/4 selera korzeniowego,
natka pietruszki,
kukurydza (pół puszki wystarczy)
sól, pieprz (przyprawy wg. uznania),
majonez (ja preferuję kielecki)

Przygotowanie

Kiszona kapusta? Majonez?! TO PYSZNE!:) (suróweczka)


Kapustę mocno odciśnij i  poszatkuj, co by później na talerzu nie ciągnęła się jak spaghetti :)

Marchewkę i seler zetrzyj na tarce o grubszych oczkach, a cebulkę, ogórki oraz jabłka pokrój w drobną kostkę. Odsącz kukurydzę.
Wszystkie składniki, dokładnie wymieszaj, dodaj 3-4 łyżki majonezu, przypraw do smaku solą, pieprzem oraz natką pietruszki



Ja składniki mielę w blenderze, bo tak mi wygodniej, ale wydaje mi się, że utarte i pociachane ręcznie będą efektowniej się prezentować :)

Natka pietruszki może być suszona.

Jeśli kapusta jest zbyt kwaśna możesz ją delikatnie przepłukać i dopiero odcisnąć.



Nie "bójcie się" połączenia kwaśnej kapusty z majonezem ;)

Jeśli lubisz dodaj ząbek czosnku, paprykę lub jakieś inne warzywo, experymentuj ;)


No i najważniejsze - SMACZNEGO!
(bo jakże inaczej:D)