Sałatka marchew z cebulą

Składniki

 
1 1/2 szklanki wody
1/2 szklanki octu
3 łyżeczki cukru
1 łyzeczka soli

1/2 kg cebuli
1/2 kg marchewki

5 jaj
musztarda,śmietana,1-2 łyżki majonezu kieleckiego

Przygotowanie

Z wody ,octu,cukru i soli ugotować zalewę.
Na gotującą się zalewę wrzucić pokrojoną w piórka cebulę.
Pogotować chwilę,odcedzić.

1/2 kg marchwi ugotować i zetrzeć na tarce z grubymi otworami
lub pokroić w talarki.

Ugotować 5 jaj,ostudzić (jedno żółtko zostawić do majonezu).
Pozostałe jaja pokroić w drobną kosteczkę.
Wymieszać cebulę z marchewką i jajami,doprawić pieprzem(najlepiej tłuczonym) i solą.

Jedno gotowane żółtko rozetrzeć z musztardą i odrobiną cukru,dodać 1-2 łyżki majonezu i kwaśną śmietanę.Doprawić w miarę potrzeby sokiem z cytryny.

Sałatka może nie należy do wykwintnych,ale jest smaczna,prosta i tania.Ma również specyficzny ciekawy "smaczek" (od cebuli gotowanej w zalewie).

Smacznego!