Składniki
2 – 3 orzechy włoskie,
2 – 3 migdały,
garść rodzynek,
¼ laski wanilii,
5 suszonych śliwek,
½ szklanka cukru,
1 litr spirytusu95%,
½ szklanki rumu lub brandy,
1 szklanka wody mineralnej.
Przygotowanie
Śliwki wydrylować, pestki lekko stłuc młotkiem (tak, aby były popękane, ale żeby nie rozsypały się na kawałki).
Wszystkie składniki drobniutko posiekać, przełożyć do dużego słoja. Wodę zagotować z cukrem, ostudzić, wlać do słoja razem ze spirytusem i rumem.
Szczelnie zamknąć i pozostawić w chłodnym, ciemnym miejscu na 6 m-cy.
Po upływie tego czasu przecedzić przez filtr do kawy.
. Bakalie zalać niewielką ilością wody gotowanej i pozostawić na 24 godziny, po czym przecedzić, i dołożyć do słoja.
Ta nalewka zyskuje po dłuższym leżakowaniu.
Do smaku można dodać 1 szklankę dobrego wina owocowego (węgierski tokaj).
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz