Składniki
3 główki kalarepki
2 nieduże marchewki
1 pietruszka
kawałek selera
1 cebula
2 kostki rosołowe (lub rosół)
garść pieprzu ziarnistego (ja używam kolorowego)
2 ziela angielskie
1 listek laurowy
sól lub przyprawa typu vegeta (ja używam kucharka)
chociaż ja nie dosalam, lubie jej słodkawy posmaj.
Do kremu:
1 łyżka mąki
2 łyżki masła
1 mały jogurt naturalny
Przygotowanie
-Wszystkie warzywka obieramy. -Kroimy je w słupki lub kostkę, oprócz cebuli, ją zostawiamy w całości. -Warzywa, kostki, pieprz, ziele i listek laurowy wkładamy do garnka i zalewamy zimną wodą lub rosołem, ale wtedy nie dajemy kostek. Zupa krem: -Gotujemy aż warzywa będą bardzo miękkie. -Z masła i mąki robimy zasmażkę. -Łączymy zasmażkę z zupą i miksujemy blenderem -Doprawiamy do smaku solą lub vegetą. -Przekładamy do miseczek i kładziemy łyżkę jogurtu na górę. -Podajemy z groszkiem ptysiowym lub grzankami, doskonale smakuje również sama. Zwykła zupa: -Gotujemy aż marchewka będzie miękka. -Przyprawiamy do smaku solą lub vegetą. -Podajemy z gotowanymi ziemniakami lub makaronem, a w wersjji didtetycznej bez dodatków. SMACZNEGO!!! Zupa jest bardzo smaczna zarówno na ciepło jak i na zimno i ma mało kalorii! Jest również doskonałą lekką przekąską na upalne dni. Każdego kto spróbuje proszę o komentarzyk ;)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz