Omlet z szynką i kukurydzą

Składniki

jaja 4-5 sztuk
mąka pszenna 1,5 szklanki
mleko 1/3 szklanki
kukurydza konserwowa pół puszki
szynka chuda 15 dag
sól
cebula duża
pomidor
ketchup 3 łyżki
majonez 3 łyżki
jogurt naturalny 1 łyżka
olej do smażenia

Przygotowanie

1. Jaja wbić do garnka (miski), dodać mąkę, szczyptę soli, wlać mleko. Wymieszać mikserem. Masa musi być jednolita, dosyć gęsta. W razie konieczności dodać mąki (żeby było bardziej gęste), lub mleka (żeby było rzadsze).

2. Cebulę pokroić w kostkę, szynkę w paski, dodać do masy razem z kukurydzą. Wymieszać wszystko łyżką (nie mikserem!) Smażyć dosyć grube placki, z każdej strony na złoty kolor.

3. Usmażone omlety posmarować sosem (wymieszać majonez z ketchupem i jogurtem). na wierzchu ułożyć pokrojone w ósemki pomidory.