Składniki
3 opakowania herbatników
1 kg sera(dwa razy zmielonego)
10 jaj
380 g cukru
1 budyń śmietankowy
80 g mleka w proszku
80 g mąki pszennej
1 litr śmietany 30%
1 aromat pomarańczowy(jak ktoś lubi)
Polewa: 4 łyżki śmietany 18%
4 łyżki cukru
4 łyżki kakao
4 łyżki wody
Przygotowanie
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia,na papierze rozłożyć herbatniki.
Białka oddzielić od żółtek.Ubić białka na sztywną pianę,dodawać stopniowo cukier,a następnie żółtka.Do ubitej masy jajecznej dodać zmielony ser,ucierać.Następnie dodać budyń,mąkę i mleko w proszku,nadal ucierać.Osobno ubić śmietankę-uważać,żeby nie zrobiło się masło!!!-dodać do masy serowo-jajecznej,delikatnie wymieszać,można dodać aromat,wymieszać,wylać na herbatniki w blasze.
Piec ok.1 godziny.
Składniki polewy dać do rondelka,mieszając doprowadzić do wrzenia,gotować na małym ogniu do momentu,aż polewa zgęstnieje.Zdjąć z ognia,lekko ostudzić,pokryć upieczony sernik.
Zapewniam,że sernik jest przepyszny,lekki i puszysty.
SMACZNEGO!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz