Składniki
opakowanie ciasta francuskiego
200 g mięsa mielonego wieprzowo - wołowego
300 g pieczarek
100 g sera żółtego
tłuszcz do smażenia
1 jajko
ok. pół szklanki bułki tartej
1 mała cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżka kaczupu
1 łyżeczka musztardy
przyprawy: warzywko, pieprz, tymianek, papryka słodka i ostra
mąka
Przygotowanie
do mięsa wbijamy jajko, dodajemy posiekana cebulę i czosnek, keczup i musztardę, bułkę tartą, przyprawiamy podanymi przyprawami i wyrabiamy tak jak na kotlety z mięsa formujemy walce o długości ok. 5 cm i średnicy ok. 2 cm (ilość takiich kotlecików, które potrzebujemy wynosi 12) obtaczamy je w mącę smażymy na rozgrzanym tłuszczu jak kotlety pieczarki obieramy i siekamy i także podsmażamy na tłuszczu aż wyparuje z nich woda, solimy je i pieprzymy ciasto francuskie rozkladamy na stole i kroimy na 12 równych prostokątów na każdy prostokąt wykładamy równą porcję pieczarek na pieczarki kładziemy na skos po kotleciku zawijamy poduszeczki jak koperty i zalepiamy rogi ser ścieramy na tarce o drobnych oczkach i posypujemy na wierzch każdej z poduszeczek poduszeczki układamy na blaszce wyścielonej papierem do pieczenia pieczemy w piekarniku w temperaturze ok. 190 st. przez ok. 20 min. aż poduszeczki się zarumienią
Takie poduszeczki doskonale nadają się jako kolacja lub jako przekąska na imprezę. Polecam.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz